安徽省是茶叶生产大省，全国十大名茶中皖茶占据三席。黄山毛峰等名优茶馨香四溢，一直是海内外众多茶客品茗的首选。目前全省拥有茶园面积160万亩，年产茶叶近5万吨，名列全国第7位。

经过多年的努力，安徽省基本形成了茶叶初精制加工体系，拥有红茶、绿茶、花茶等多个品种，其中红茶和大宗绿茶主要供应出口。但与国内外茶业的快速发展相比，安徽省茶叶生产方式落后，加工水平较低，产加销联结不够紧密；龙头企业数量少、规模小，带动力不强；茶叶品种结构不合理，投入少，新产品开发滞后；茶树普遍老化，茶园整体水平低。

为打破这些制约茶业发展的“壁垒”，增加茶农收入，安徽省提出到2007年实现茶业产值10亿元，无公害茶园面积发展到120万亩，年产无公害茶叶4万吨，带动农户超过35万户，茶农来自茶叶的人均收入由年均950元增加到1250元，培育2个年产值超过2亿元的龙头企业。

加大扶持力度，多渠道增加资金投入，是安徽省做强茶叶产业推出的一项重大举措。在未来的几年里，省一级筹集的资金重点用于茶叶良种推广、低产