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冰茶冲泡
发布时间 2010-07-03 浏览 24026 次
瓶；加盖后浸入冷水中，或者用自来水流水冲淋贮茶瓶外壁，令茶汤快速冷却。这一点对绿茶尤其重要，不然茶汤将被闷黄。等茶汤温度降至室温，即可取出擦干外壁，放进冰箱冷藏。（注意不是冷冻哟~！）
9、品饮。取浓缩茶汤20毫升~30毫升倒入杯内，加凉开水与冰块，摇匀后饮用。
10、净具。每次冲泡完毕，应将所用茶器具收入原位，对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗。
因不是制作大宗茶水饮料，故宜先用高级的红茶、绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。（茶叶的炒焙要充分，才能在低温饮用时保证茶香浓郁，若现有的茶叶无高火香，也可临时作特殊处理。）
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