茶树新梢生长动态的变化，主要表现在茎的伸长、加粗和叶片数量与叶面积的增加，且几科是同时进行的。新梢上不同叶位节间的生长，一般表现为基部较短，中部较长，而上部节间越近顶端就愈短。在同一新梢上不同部位的叶片大小分布，也以中间部位的最大，两端叶片则按一定的生理梯度下降。在年生育周期中，一般春梢生长速度较快，生长量较大；夏、秋梢生长次之。

采摘条件下新梢生长进程(图略)

第四次生长 第三次生长 第二次生长 第一次生长

茶树新梢在整个生长过程中，还具有以下两个特性：一是营养芽具有生长阶段性，即分为隐蔽生长阶段和显性活动阶段。前者芽体外形膨大，而体内正在进行叶原基和腋芽原基的分化；后者可见到芽的萌动、鳞片展开、鱼叶展开、真叶展开直到休止。冬季由于温度等气候条件的影响，迫使茶芽休眠，此为营养芽的非活动期。二是新梢生长