（五） 花、果实和种子

茶树的花芽由当年生新梢上叶芽基部两侧的数个花原基分化而成。茶树花芽的形态一般比叶芽肥大，有一个较长的细柄，生长锥比较圆平。茶树无专门的结果枝，花芽和叶芽同时着生于叶腋间。茶花着生有单生、对生、丛生和总状四种类型。花轴上的顶部芽不能分化为花芽，故属假总状花序。

茶树花序的类型（图略）1.单生2.对生3.总状4.丛生

茶花为两性花，微有芳香，色白，少数呈淡黄或粉红色。花的大小不一，大的直径5～5.5厘米，小的直径2～2.5厘米。花由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等五个部分组成，故属完全花。

花托是花柄顶端承载花器的膨大部分，外缘着生花萼，内层为花瓣，雄蕊着生于花瓣与子房间的基部，将花瓣、花丝去掉，则见雌蕊的子房座在花托中央，而花托是一个圆平的底盘。

花萼是花的最外一轮变态叶，着生于花托的外缘，分两轮排列，外轮3片，内轮2片，萼片长、宽0.4～0.6厘米，色绿，先端圆，或呈侄卵形，有膜质，或有毛或无毛，均为茶树分类的特征。授粉后，萼片向内闭合，