茶叶天泉粥

原料：茶叶10克，洁净的冬雪水1500毫升，粳米150克。

制法：将冬雪水熬沸后加入茶叶煎30分钟，去渣取汁，再加入大米150克煮成稠粥即可。

用法：作膳餐食之，每日1次，常服。

特点：本品具有益脾养胃，生津止渴，清热解毒的功效。适用于胃癌，证见胃脘灼热胃内嘈杂，纳后痛剧，口干欲饮，烦热尿黄，舌红少津等。

香茶饭

原料：茶叶0.5-1克，大米适量，沸水500-1000毫升。

制法：将茶叶用沸水500-1000毫升浸泡5分钟取汁，再按照常规的茶水比例选取大米烧煮成饭，即可。

用法：作膳随意餐食之。

特点：本品是一款色、香、味以及营养堪称俱佳的家常茶饭，具有洁口、去腻、消食等功效。

鸡茶盖饭

原料：鸡脯肉8小片，鸡蛋1只，小麦麦粉10克，粳米饭、精盐、干紫菜丝、绿茶细末各适量，黄酒20毫升，食用油250克。

制法：

1、先将鸡脯肉纵切成丝，再用刀背轻轻敲打铺平，撒上精盐和黄酒，放置4-5分钟，然后，将