1、范围

本标准规定了无公害食品茶树菇的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标识。

本标准适用于无公害食品茶树菇的鲜品和干品。

2、规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009.15 食品中镉的测定

GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定

GB/T 8815 新鲜水果和蔬菜的抽样方法

GB/T 12530 食用菌取样方法

GB/T 12531 食用菌水分测定

3、术语和定义

3.1 一般杂质

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