由安溪县与福建农林大学合办的安溪茶学院，计划明年开始招收本科生。再过若干年，一批又一批茶业本科毕业生，将从名茶铁观音之乡——安溪展翅“飞”出。茶产业与高等教育相结合，将产生怎样的裂变反应，引人遐想，更令人期待。

　　“命根子”、“钱袋子”，简单的代称，体现的是茶业之于安溪人民的重要意义。经过十几年的发展，安溪已成为全国最大的产茶县，并带动了包装印刷、机械制造、食品加工、生物科技、仓储物流、休闲旅游等行业的繁荣，形成一个具有较强带动辐射能力的产业集群，也成为泉州县域经济发达的明证之一。

　　蓬勃发展的背后，一处软肋也日益突显：由于涉茶高端人才紧缺，安溪茶产业的提升遭遇“人才瓶颈”，持续发展受到制约。铁观音茶企众多，但论品牌，却不敌一家英国“立顿”，归根到底是人才匮乏。在安溪县委书记李建辉看来，未来茶产业的发展，将超越农业的范畴，茶业品牌的打造、茶产业链的延伸、管理品质的提升，都需要大批高素质专业