茶经白话解释:四 之器(煮茶用具)
发布时间 2011-07-07 浏览 43864 次
,长一尺二寸。让头上一寸处有竹节。节以上剖开,成夹子,用来夹饼茶烘烤。烤茶时小青竹也同时烤出水分和香气,借竹子的香气来增加茶的香味。但不在山林间烤茶,恐怕难以弄到这种青竹。所以只好用铁或铜来做夹,取其经久耐用。

原文:
纸囊,以剡 (1) 藤纸白厚者,夹缝之,以贮所炙茶,使不泄其香也。
解读:
剡 (1) :音扇( shan ),指浙江嵊江。
纸袋,用双层白而厚的剡溪藤纸缝制成。用来暂时存放烤好的饼茶,使香气不散失。

原文:
碾、(拂末)碾以橘木为之,次以梨,桑、桐、柘( 1 )为之。内圆而外方。内圆备于运行也;外方制其倾危也。内容堕( 2 )而外无余。木堕,形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂末以鸟羽制之。
解读:
( 1 )柘:音浙( zhe ),一种树。
( 2 )堕:音妥( tuo ),同砣,碾砣。
碾槽,多用橘木做,其次用梨木、桑木、桐木、柘木做。碾槽内圆外方。内圆以便运

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