红茶的振兴需要从长计议
发布时间 2009-06-03 浏览 23162 次

  “茶文化的本质是和谐的文化,我国茶产业发展迅速、势头良好,符合建设和谐社会的需要。”对于本报记者的提问,安徽农业大学副校长夏涛委员不假思索,就用短小精悍的语言,和他特有的富有节奏感的快语速,对我国茶业界现状做了简要的概括。

  夏涛的家乡安徽是茶文化历史悠久的省份,也是我国主要产茶区之一,尽管历史上多次中国十大名茶的评选结果都不尽相同,但来自安徽的茶至少会有3种入选:黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片。“从历史文化渊源来看,安徽茶叶的地位很高,但从产业发展方面看,市场影响力不够、市场运作能力不足导致了它的落后。”

  因此,夏涛支持茶叶走产业化的道路,政府出引导政策,企业起带动作用。他呼吁政府制订行业标准,加强规范,通过规模化经营,使茶叶生产走向产业化,以提高茶叶的生产水平。“过去那种源头与市场脱节的小农生产方式已经不再适用,现在崛起中的一大批茶叶龙头企业,如七彩云南、盘龙云海、巴马等集团的生产都已经规模化,对茶产业有很大的带动作用。一线的茶农要积极适应目

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