近年来，凉山的苦荞茶百花齐放，品牌多达二十余家，让人眼花缭乱。但航飞苦荞茶如同一枚升空火箭样的商标却让许多新老顾客铭记于心，让他们能在众多的产品中一眼就认出航飞。

说起航飞，大部分的凉山本地人都知道，它是凉山最早开发苦荞产品的企业之一。航飞的前身是建于1997年的西昌农业高等专科学校食品厂，早在那时候起，航飞就已经在开始研发苦荞麦速食食品。它生产的苦荞羹如速溶咖啡般用开水冲调后即可食用，方便快捷，深受广大消费者的喜爱，风靡凉山和成都。许多"三高"和糖尿病患者更是如获至宝，蜂拥购买，航飞一举获得了市场认可。

2001年，西昌农业高等专科学校食品厂改制为西昌市航飞苦荞麦开发中心，2009年组建成立西昌航飞商贸有限公司。2010年1月，由西昌航飞商贸有限公司、西昌市国有资产经营管理有限公司联合投资成立了西昌航飞苦荞科技发展有限公司。航飞由当年的校办工厂转变成了如今苦荞行业的领军者，完成了自己的华丽变身。

如今的航飞苦荞，已成为一家集研究、教学、生产、销售为一体的产学研结合