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2012年江西红茶产销分析报告
发布时间 2012-05-08 浏览 26726 次
影响，该县狠抓了"宁红功夫茶"的恢复性发展，预计今年的宁红茶产量较去年翻一番。地处赣闽边界武夷山麓的铅山县黄岗山。自2008年开始逐步恢复了传统的"正山小种"红茶的制作，并在此基础上进行了改进创新，将传统手工制茶与现代制茶工艺相结合，从而大大提高制茶工艺和制茶水平，生产出了品质优良的"金骏眉"、"银骏眉"和"正山小种"等高中档红茶，预计今年产量和价格都有较大幅度的提高。
通过对2012年江西红茶的产销情况分析，发展红茶有诸多的优势：一是有生产红茶的良好基础和条件。江西是名优红茶的重点产区，红茶种植分布在赣东北、赣西北广大茶区，大部分专业合作社和茶企，正转变只重视春茶，忽视夏秋茶的传统习惯，开始注重夏秋茶的综合利用和红茶的恢复性生产。二是红茶制作工艺独特，积累了加工制作红茶的丰富经验，既有一批祖传的民间种茶、制茶的能手，又有一批技术精湛、专业娴熟的技术人才。三是红茶的高端市场目前正在培育发展过程中，消费需求呈上升趋势。不仅传统红茶区生产红茶，绿茶产区也纷纷加工制作红茶，发展的势头越
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