源起：清朝末期，林氏家族在福建同安云雾缭绕的美人山下种茶、经营茶庄，林氏家族对铁观音颇有研究，并以所种铁观音肥壮圆结，汤色清澈明亮，音韵明显而闻名乡里。同治三年（1864年）太平军进据漳州，李鸿章派郭松林部援闽，同安农民发起大起义牵制郭军，惨遭屠杀，被焚劫十余乡，死难4000余人。生灵涂炭后不久，战区发生疫情，医者无策，制茶世家林氏以铁观音入药，为疫区人们清热降火，解毒抗病。其中以林聚、林祥、林春三兄弟茶庄的茶效最显，林氏三兄弟的茶庄给乡人免费供茶治病，很受乡人感激。1869年，林氏三兄弟因结实农民起义领袖 林俊而被清政府关押，后在乡人的帮助下脱险，但途中，林氏三兄弟失散。

　　传承：清政府灭亡后，林聚后人再回同安，重振茶业，不仅自行研发铁观音制茶工艺，还通过闽南“茶马古道”把茶叶远播海峡两岸。林氏自制铁观音得以名扬天下，恩泽后世。1999年，铁观音制茶世家第十三代传人林主顾以先祖林聚、林祥、林春之名，在美丽的海滨城市厦门特区成立聚祥春实业有限公司，完成林氏三