近日，记者走访济南长清灵岩茶特色品牌基地，看到大片的茶园全部被一排排半圆形白色塑料大棚覆盖。"这是我们茶园为避免茶树冻害而采取的热冬管理中的其中一项措施。"山东立泰山公司董事长董庆国说。据了解，茶树原属亚热带作物，对低温比较敏感，而北方茶区冬季风大干燥，且早春时有倒春寒，冻害是发展茶叶的一大障碍。为此，北方茶园采取施基肥、浇越冬水、搭建拱棚等措施抵御低温冻害。

近年来，随着农业产业化的调整和茶叶附加值的不断提升，北方各地都加大了对茶叶生产发展的力度。如今茶叶生产已成为北方许多地区的特色产业和经济支柱产业。但是，由于北方纬度高、气温低、空气湿度小，冬季寒冷干旱、低温持续时间较长，对茶树越冬极易造成冻害，轻则茶叶减产，重则绝产，严重影响了茶树的成活率和生长。

施基肥是抵御措施之一。以厩肥或土杂肥为主，施肥时间在茶树地上部停止生长后，一般在9月下旬到10月上旬进行。"接下来在11月下旬到12月上旬就要浇越冬水了，一定要浇足浇透。"董庆国说，"浇过水后搭建拱棚也是热冬管理