云南“普洱茶加工技术及管理规范”9月23日经专家评审在云南思茅市通过鉴定。普洱茶加工技术与管理规范标准是由思茅市茶叶协会提出，中国普洱茶研究院、云南龙生绿色产业（集团）有限公司、思茅古普洱茶业有限公司、云南思茅兴洋茶业有限公司、云南普洱茶（集团）有限责任公司、普洱特种茶厂、澜沧古茶有限公司、澜沧惠民茶厂、云南江城牛洛河茶厂共同联合起草的。“普洱茶加工技术及管理规范”从普洱茶加工设计、设施、原料采购、运输、加工生产到产品包装、标志、贮存、运输、监督管理等方面的基本卫生条件和要求及管理都作了明确规定。专家评审组认为，《普洱茶加工技术与管理规范》标准文本符合国家有关法律法规的规定，具有执法的准确性和实实在在的可操作性。专家评审组还指出，由思茅市茶叶协会提出9户普洱茶加工企业共同制定的该标准，采用行业自律方式，自觉规范普洱茶的加工技术与管理，这不仅在思茅、而且在云南、在全国茶产业发展中都是一个创举，也是维护普洱茶品牌、规范普洱茶市场秩序的重要举措。