茶 咖啡碱测定
发布时间 2013-01-31 浏览 24917 次
3.4.1的规定,制备试液。4.3.2 测定用移液管准确吸取试液(4.3.1)20mL移入250mL容量瓶中,加入10mL0.01N盐酸(3.2)和2mL碱性乙酸铅溶液(3.1),用水准确稀释至刻度,充分混匀,静置澄清过滤,准确吸取滤液50mL,注入100mL容量瓶中,加入0.2m19N硫酸溶液(3.3),加水稀释至刻度,混匀,静置澄清过滤。用10mm比色杯,在波长274nm处,以试剂空白溶液作参比,测定吸光度(A)。4.3.3 咖啡碱标准曲线的制作分别吸取0、5、10、15、20、25、30mL咖啡碱工作液(3.4)于一组100mL容量瓶中,各加入4.0mL盐酸溶液(3.2),用水稀释至刻度,混匀,用10mm石英比色杯,在紫外分光光度仪上选择狭缝0.1~0.18mm,在波长274nm处,以试剂空白溶液作参比,测定吸光度(A)。将测得的吸光度与对应的咖啡碱浓度绘制标准曲线。5、结果计算5.1 计算方法和公式茶叶中咖啡碱含量,以干态质量百分率表示,按下式计算:C 250 100──×L1×──×──1000 20 50咖啡碱(%)=───────────×100M×m式中:C——根据试样测得的吸光度(A),从咖啡碱标准曲线上查得的咖啡碱相应含量,mg
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