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茶叶辨别方法：尝滋味

发布时间 2013-05-06 浏览 23029 次

在其中，之后数分钟则感喉头生津。如果要更清楚地了解铁观音的香甜与甘醇，可将冲泡好的第二、第三泡茶汤放凉后再喝半口，用口腔温热茶汤，让茶汤徐徐滑入喉咙，再将口中的茶香用鼻孔向外吐气，即可感受到铁观音的香甜，接着再喝半口温的或冷的白开水，即可感受到铁观音的甘醇。

　　来自作者:池宗宪的《铁观音》（用最浅显的文字呈现茶文化）一书中的文章段落

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