“先干为敬”先端杯上饮时，已经犯上功夫茶之大忌。可见，功夫茶是有很多茶规的。如果你自以为聪明，认为喝酒的酒道你会，喝茶的茶德也是差不多，那你就会莫名其妙且不知不觉地冒犯了别人而自己都不知道。在潮汕地区，有着“茶三酒四”的一种说法。究竟是何意思呢？其实这指的是喝茶时一个茶几上放着三个茶杯，而喝酒时要就得放上四个酒杯。然，随着时间流水的冲刷，现在潮汕地区大部分人都变得不喜欢单数，所以每每喝茶时总是放了四个茶杯在茶几上。至于喝茶时要端取哪一杯呢，这也是很有讲究的，切不可隔杯取杯，否则会被视为无礼。如果主人催客人饮茶时，主人会用左手手指轻叩茶几，右掌向上伸出，来个“请”的姿势。茶曰功夫出潮汕，香浓五内醉终宵。人言佳酿撩人兴，我谓津回味更饶！潮汕人格外嗜好工夫茶，家家户户、办公室、车间、工地几乎随处都备有工夫茶具，可谓可以一天不吃饭但不可一日不喝工夫茶……一盅工夫茶，喝到嘴里，只不过一小口，可是，它盛的学问却是一口井，足见宇宙间学问之多……相信大家也都看出，潮汕功夫茶的茶艺无疑