浙江宁波今年的好茶评比标准有了新变化
发布时间 2013-12-19 浏览 24097 次

2009年度宁波名优茶评比近日有了结果。经过7位专家长达3个小时的评判,最终从51只送评茶样中选出了金奖10名,银奖11名。记者发现,与去年相比,今年的好茶评选标准有了一些变化,从“好看好喝”变成了“好喝好看”。“好看”更要“好喝”这次参评的茶样中有绿茶34只,白茶17只。7位评委根据外形、香气、滋味、汤色、叶底等五项指标一一加以评判。记者从专家评审组获悉,本次评选的一大特色,是将茶叶外形分值权重由传统的30%下调为25%,而滋味分值权重由传统的25%上调为30%。浙江大学农业与生物技术学院的龚淑英教授解释说,这样做是为了引导消费者更新名优茶优劣评判观念。“这是根据国家标准的规定,从今年开始作出的最新变化。”龚教授说,“也就是说,我们不再太多地执着于外观好看,而是把更多的心思放到口味上。去年评比时我告诉茶农的是要让茶叶‘好看、好喝’;今年这个标准变了,今年我要说‘好喝、好看’!”最终,“奉化曲毫”、“望海茶”、“余姚瀑布香茗”、“望府茶”、“它山堰绿茶”、“七顶玉叶

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