3、建厂地段要便于排放污水、雨水。厂区应有足够的绿化面积。

　　（二）厂房设计

　　1、生产区与生活区、办公区，必须按有关规定合理布局。

　　2、应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理和产品加工、包装、贮存的厂房或场所；兼有销售业务的，还必须有足够面积、合乎卫生要求的营业场所。饮食单位的生产加工车间（厨房），辅助间和营业场所三者的面积比例应当合理。生产加工直接入口食品的车间入口处，要有卫生通过间和消毒池。

　　3、食品生产、加工、贮存和销售场所的地面、通道、墙裙等，要使用不透水材料，便于清扫和洗刷消毒。地面和下水道要便于污水排放。

　　（三）食品企业的选址、设计、建设和生产经营，都必须充分注意防止对环境的污染和破坏。

　　第二十九条 食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程，必须根据《食品卫生法》第六条和本《实施办法》第十五条、第二十