（二）食品安全信用体系。以加强食品生产经营企业信用建设为核心，通过政府监管、行业自律和社会监督，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品生产经营者的责任意识，加快形成我省食品安全信用体系。抓好成都、绵阳2个城市和肉制品、奶制品2个行业的食品安全信用体系建设试点工作。力争2006年初步建立起全省食品安全信用体系建设的基本框架和运行机制。

　　（三）食品安全信息体系。建立和完善食品安全信息监测和通报网络体系，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，及时研究分析食品安全形势，强化预防和事前控制。加强食品安全信息管理和综合利用，构建部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。农业、粮食、畜牧和水产部门发布有关初级农产品农药和重金属残留、畜禽产品兽药残留、水产品药物残留等检测信息。质监、工商、卫生和食品药监4个部门联合发布市场食品质量监督检查信息。省食品药监局负责收集汇总