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重庆市人民政府关于加快发展食品工业的意见
发布时间 2014-03-14 浏览 25356 次
产、高效淡水水产养殖基地，发展特色水产品养殖与加工。大力发展以牛羊兔为主的草食畜牧业及肉类综合加工业。加快发展绿色茶叶及板栗、核桃、银杏等特种干坚果。充分发挥山区“天然药库”和适种烟叶的优势，大力发展药、烟产业，开发特色功能食品饮料。在条件较好的区县（自治县、市）建立高产优质高效的粮（含杂粮）油基地，发展粮油加工业。积极发展食用菌类、厥菜、莼菜等山野绿色食品加工业。
3.结构调整
重点进行五个方面的调整优化：
优化所有制结构：加快发展非公有食品工业企业，鼓励个体、民营经济和外商投资，力争“十五”期末规模以上非国有食品工业企业的比重有较大提高。
优化组织结构：积极创造条件，以优势企业的扩张和招商引资为主要手段，培育一批贸科工农一体化大型食品集团。发挥中小企业群体效益和灵活机制，向专业化和特色化方向发展。
优化行业结构：逐步降低能耗高、效益低的食品行业比重，加快优势行业和新兴食品行业发展。扩大乳品、畜禽、果蔬及粮油加工业等行
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