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(二)以食品专项整治为契机,严厉打击违法犯罪分子。一是查处无证非法生产经营食品企业;二是查处食品加工过程中加入有毒有害物质的行为:生产加工河豚鱼干、鱼柳;用ddt等农药浸泡鱿鱼等海产品;米粉、粉丝、蜜枣和腐竹掺加“吊白块”;三是查处有毒有害肉类及熟肉制品(如用氰化物毒死的狗肉、猪肉等);四是查处用“三精水”兑制软管饮料。
(三)加强流通领域食品的监管。一是严禁食品经营场所兼营有毒有害的危险化学品。经营的食品品种必须持有效的卫生许可证,并且和许可的经营范围相吻合,经营的品种要索取相应的产品卫