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深圳市人民政府印发关于加强食品安全监管议案办理方案的决议及办理方案的通知
发布时间 2014-04-15 浏览 31868 次
菜农药残留量的年平均不合格率由2003年的18%下降到10%，生猪“瘦肉精”污染的年平均检出率由2003年的5.22%下降到3.74%，水产品主要污染物氯霉素残留下降到零，生产领域食品抽检平均合格率达到80.71%，755家市场和经营户实施了食品市场准入制度，54家农贸市场完成了升级改造；特区内餐饮业卫生监督量化分级管理工作正在逐步推行，全市米、面、油、酱、醋等老5类和肉制品、乳制品、饮料等新10类食品全面实施了食品生产许可证制度，实现了市场安全准入管理，并建立了由市食品安全委员会统一领导，食品药品监督部门综合监督和工商、质监、卫生、农林渔业等部门具体监管相结合的食品安全监管体制，形成了部门联动、分工协作的协调机制。但是，目前我市的食品安全形势依然严峻，食品安全监管任务依然艰巨。
（二）我市食品安全的主要问题
1.蔬菜、水果和生猪等初级农产品的源头污染。我市经过近几年的努力，蔬菜、水果农药残留和生猪“瘦肉精”污染的情况明显好转，但仍存在一些问题。农业部2004年对我市各类市场的蔬菜产品和生猪
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