（5）米面食品加工技术

　　开展米面加工新技术与工艺研究，以湖北大米、小麦。玉米、土豆等为原料不断开发新型方便、风味的米面制品系列，保持我省米面制品特色的基础上，不断创新市场品牌。

　　（6）稻谷深加工技术

　　重点研究利用湖北早稻作为工业用稻生产高附加值产品的技术，研制生产红曲、乳酸等，提取米糠多糖、谷甾醇、谷维素、核黄素、植酸、乙醇等化工产品的技术；开发系列饲料配方、方便食品；完成产业化技术的组装配套，促进湖北省水稻加工转化。

　　（7）花生、大豆、芝麻、棉籽深加工技术

　　要继续加强对我省花生、大豆、芝麻、棉籽传统加工技术与工艺改造的基础上，进行新产品开发；重点开展花生、大豆饼粕等副产品的综合利用及其产业化技术研究。

　　（8）苎麻加工技术

　　开发适应不同规模条件的原麻处理技术与工艺和关键设备，不断研制新型麻制品，拓宽苎麻应用领域和范围。

　　（9）农作物秸杆综合利用技术

　　充分利用我省丰富的农作物