在蚕桑、肚倍、甜柿等湖北特色资源等方面重点开展综合利用技术及新产品开发工作，创制不同类型、功能、满足不同需要的新品种。

　　三、集成优势、突出特色，重点抓好“三个重要环节”

　　1、组织实施一批农产品加工产业化重大项目。

　　组织我省科技力量，针对影响我省农产品加工产业化发展的重大关键技术、共性技术开展科技攻关。以湖北双低油菜等为主组织实施一批重大项目，力争在不太长的时间内开发出一批有自主知识产权、技术含量高、市场前景广阔的农产品加工技术与新产品。特别突出农产品加工产业化的成套技术研究攻关，强调从工艺到装备到管理的成套技术开发，强调从种植、养殖到加工、深加工，到市场销售的系统工程技术开发，为龙头企业的发展提供强有力的技术支撑。

　　在项目的组织和实施过程中，积极吸收各方面专家特别是龙头企业参与产业化重大项目的立项论证工作。建立相应的立项评估、民主决策、考核评价制度。始终围绕“创新、产业化”主线，坚持项目从生产中来，成果回到生产中