（三）加强市场流通监管。继续推进流通领域商品质量监管改革步伐。建立和落实商品质量进货检查验收、索证索票、购销台账、市场开办者质量责任和销售质量承诺制度；推行重要食品“厂场挂钩”和“场地挂钩”制度；重点市场和超市的食品进货索票索证达到90%以上，力争2006年县（市）大型市场、超市进货索证索票率达到95%，2007年达到100%；全面遏制注水肉和病害肉上市。进一步规范散装食品经营，2005年在全州大、中型综合性商场（店）、超市全面实施《散装食品卫生管理规范》。落实市场巡查制度，特别要加强重点市场、重点品种、流动摊点、食品商标和广告的监管，建立定期质量抽检制度，要根据季节特点对重点食品加大抽查频次，实行不合格食品的退市、召回、销毁制