渭北农村人民一般喜爱喝茶。1975年到1976年我在富平县工作时，每到一处乡镇村庄，干部群众都用两个字、两件事来表示热情的欢迎：一是说"洗"，一是说"喝"。洗，是指洗脸洗手，端上热腾腾的一盆水，给你洗尘。喝，是指喝茶，用一种低矮大肚的铁制或铜制茶壶，在木材、木炭或者煤炭炉子上烧一壶茶，倒到一种较小的杯子里让你喝。那茶是煮开的，红茶，很浓，常常多少有点苦味。富平人很喜欢喝这样的浓茶，有的人喝了一辈子，一天也离不开。

我在韩城市以明清建筑群著名的党家村，遇到一位极爱喝浓茶的农民，叫贾维敏，属牛的，今年七十二岁。他说他从二十来岁上喝茶至今。开始时因为担担子卖菜，卖果子，喝了浓茶，顿觉精神大振，担一百多斤不乏。慢慢养成习惯，早起空腹必先喝茶，三杯浓茶下肚，方才出门干活。淡了不能喝。长期喝砖茶，先是安化砖，后来是云砖，十天一个中等砖，大约有斤把。七十岁以后才先吃饭后喝茶。他认为喝茶一可提起精神，二可帮助消化。看他的神态，好像不过六十岁。

以上是说渭北人爱喝茶。但是我过去不知