韩城人喜茶，在婚事方面表现极富戏剧性。一般青年男女经介绍或自愿结交后，总需由男方派长辈带着男孩到女家说合，谓之相亲、定亲。谈话中间，如女方认为可以作出肯定的答复，姑娘的母亲便亲热地说："叫娃给她叔(伯)倒茶。"也可由介绍人说。此时姑娘一边倒茶给男方的长辈，一边叫叔叫伯，这叫"改口"。接着小伙也给女方的长辈献茶回敬。

之后还需有一个定婚的仪式。这在法律上并无约束力，但在农村仍认为是一庄重行为。男方款待。早饭后，午饭前，让姑娘给男方长辈倒茶，并即改口叫叔叫伯叫爷等等。先由姑嫂倒茶，再由姑娘送到长辈手中，要一个人一个人地给送茶，一个人一个人地认，一个人一个人地叫。这是姑娘在男方至亲中亮相的过程。人们要看看这位未来的媳妇是否美丽并且大方。姑娘应当表现得不卑不亢。面貌如何，不能由个人决定，气质的高低优劣，却是自己能够把握，而又为人们所格外看重的。

到了新婚之夜，姑嫂还须引领新娘到村中本族挨门挨户走上一遭。这时要端着茶盘