1.以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成，称之为茶砖

2.茶砖防潮性能特别好，便于运输和储藏。

3.食用茶砖

蒙古阿巴嘎奶茶

1．捣茶

　　1.在煮茶前，应把茶砖研碎备用。

　　2．洗锅

　　煮奶茶最好备两个锅，锅一定要清洗干净，并要用新打来的清水熬茶，否则茶会褪色变质。两口锅都洗净后，一口专门用于烧开水，另一口用于煮茶。

　　3，熟茶

　　熬茶时应先把水烧开，然后倒入研碎的砖茶熬3分钟左右即可。熬茶时火候和时间都要掌握好，要用硬火熬。时间太短，茶不出味，时间太长则会破坏维生素并使茶香散失。

　　4．过滤

　　即把熬好的茶汁滤去茶渣备用。

　　5．再烧茶

　　把锅烧热后，用切碎的羊尾巴油炝锅，倒入少量茶汁，再放人一勺小米，将其煮到开花，然后倒入全部茶汁并放人炒米和黄油丑盐巴。

　　6．搅拌配料

　　把牛奶、稀奶油、奶皮子、黄油渣、黄油