最为紧张精彩的当属6日上午的“茗茶评比”环节。18家茶企将使出“看家本领”，带上精心研制的顶级茶叶参加比拼。本次评比分为绿茶扁茶、绿茶曲卷和红茶三大类，由受邀参加的全国一级评茶师进行高规格评比，从茶叶色、香、味、汤等方面，综合审定，评选出金奖、优胜奖各两名，再进行淘汰评选，最终产生海阳新一届“茶王”。

　　据记载，早在唐朝时期，海阳就有种茶的历史。上世纪60年代，海阳市新建了一批茶园，并陆续出产茶叶，但是一直未形成大规模栽植和产业发展。在政策引导和资金支持下，海阳市近年来依托其独有的土壤气候条件，大规模引进、试栽南方优良茶叶品种，种植规模不断扩大、品种不断增多。