里加一块冰糖，有的还加入一枚橄榄或几粒花生仁。讲究饮茶的人家，在秋季收集桂花晾干，碾成粉末和冰糖混合，用木板模型压成各种花型的小糖片，叫桂花糖，待客时，用一两片桂花糖配一撮清明茶叶或其他高级茶冲泡，清香四溢，别有风味。镇前镇一带高山区饮茶方式别具一格。客到时用一小陶罐放进灶膛里，以旺火将水烧开，冲时放一小撮茶、一块红糖在碗中，茶色褐绿，味甜可口。妇女则多用各种咸菜配茶，她们往往围坐在摆满豆腐乳、腌菜的桌子上，冲泡好热茶，边品茶，边吃咸菜，边拉家常，别有一番情趣。