【颁布日期】2002-05-29

【实施日期】2002-05-29

【有效性】有效

【全文】

卫生部关于建立和完善全国食品污染物监测网的通知

卫法监发[2002]第134号

2002年5月29日

各省、自治区、直辖市卫生厅局：

　　食品中的污染物是影响食品安全的主要因素之一。随着食品工业新原料的广泛使用、环境污染程度的加剧，食品中的污染物对食品安全的危害也越来越大。为了解我国食品污染物的污染状况，自2000年开始，我部组织在北京、河南、广东等10个省、直辖市进行了食品污染物监测试点工作，开展了食品中重金属、农药残留、单核细胞增生李斯特菌等致病菌的监测工作，基本摸清了试点地区部分食品的污染状况，提出了控制措施和政策建议，取得了较好的效果。为了推动全国食品污染物监测工作的开展，现决定在试点工作的基础上，进一步建立和完善全国食品污染物监测网。现将有关事宜通知如下：

　　一、工作目标

　　建立和完善全国食品污染物监测系统，促