中国的名优茶无一例外都以独芽或一芽一叶初展为茶青原料，独芽和一芽一叶产量低，日采摘量不大。以独芽“雀舌”为例，每亩地只能采茶青2.5公斤，劳动回报率不高。所以以独芽或一芽一叶细嫩茶青为原料制作的名优绿茶，既不能做大规模，也不能提升市场竞争力，不是贵州绿茶的发展方向。必须有一款能用一芽二叶、三叶的茶青为原料的名优绿茶，才能做大做强贵州绿茶。

　“绿宝石”绿茶是由贵州省茶叶世家，春秋茶业的传人牟应书带领儿子牟春林从1998年开始，走遍贵州所有茶产地收集茶样，运用50多年从事茶叶工作的积学，苦苦探索，潜心研究，经过4年时间的努力，终于使“绿宝石”在2001年问世。无论其原料、外形、口感、香气，均在全国众多名优绿茶中独树一帜，是公认的名优绿茶创新产品。

优异的茶叶品质是“绿宝石”绿茶走向世界的保证。“绿宝石”绿茶通过建立、实施产品质量可追溯制度，从种植、加工、销售等环节严格监控茶叶质量，确保茶叶质量安全，先后通过了德国Galab、香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残