封鞍茶。封鞍，即经祭祀过马王后，在马鞍架上贴以“甲马”纸，表示人、畜从此休息。封鞍前，马帮全体成员要在总锅头家中聚会，由总锅头家煮封鞍茶招待众人。封鞍仪式在除夕夜举办，除夕早喝封鞍茶。

封鞍茶道的步骤为：聚“财”水——天透亮，主人便把村中所有泉、潭中的新鲜清水取来，全倒进“聚财”坛中备用。在人们心目中，水为财的象征，故把贮水称为“聚财”。集财——凡参加茶会的成员，途中都要捡些柴薪带到总锅头家，用以烧茶。柴谐音“财”，众人拾柴煮茶，象征众人集财(柴)，财源不断。评茶——众人将各自在当年途中采摘的野茶、货主赠送的礼茶献出少许，作为茶会的料茶。由