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无锡市人民政府办公室关于印发无锡市2005-2010年食品安全体系构建方案的通知
发布时间 2015-09-16 浏览 30829 次
，努力开展自我检测活动；在相关政府规章、工商登记、市场准入的食品安全管理工作中，将生产自检作为基础条件贯彻实施。
（4）发展即时快速检测。适应食品消费即时、即用的社会特性，引进与研发并举，加强现代科学技术在食品安全检测中的运用，在全市范围内的食品商场、超市、市场等食品交易场所，发展简易、实用、有效的现场即时检测和快速检测。提升食品安全快速检测设备的技术水平，配备功能多样、机动性强、高效快速的流动检测车，以适应面广量大的食品安全检测需要，扩大食品检测覆盖面。
5.创新业态，深化食品流通方式的改革。变革食品流通方式，创新食品流通业态，加大食品流通市场的改造建设步伐，营造食品安全的市场环境。
（1）强化市场承办主体的“第一责任”。按照属地管理原则，从事食品流通的市场开办者在其市场范围内负有食品安全的“第一责任”。市场开办者必须公示食品的价格、质量、产地、生产时间等，实现对社会消费者食品安全的承诺；必须配备先进而实用的检测设备和检测人员，强化质量检测
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