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“传统派”执着DIY
记者发现,虽然绝大多数市民都选择购买成品汤圆,但还是有不少“传统派”,宁可“DIY”(自己做)。今天上午,在越秀某菜市场,米面店的林太告诉记者,这几天糯米粉卖得几乎断货,看来大家都在为元宵做准备。在附近住的周姨就来这里采办做汤圆用的芝麻、花生、砂糖和糯米粉。“全家都喜欢做汤圆吃,相比外面买的,不仅皮薄、馅香,质量也有保障。每年元宵节下午,全家聚在一起,炒芝麻、碾花生、调馅料、包汤圆,团团圆圆意头好!”而来自北方的古先生一家,则打算自己做北方口味的炸元宵吃,“因为广州市面上根本买不到!”
元宵到,汤圆俏
建议吃汤圆三颗止
汤圆美味,热量不低,知味就好。刘医生告诉记者,四颗有馅的汤圆,相当于一碗白饭的热量;即使是无馅小汤圆,10颗也顶得上一碗饭。广东人习惯在晚饭后吃汤圆,不少人还会加上红糖、红豆沙调味,热量更加