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减少食盐摄入:正常情况下,人体对钠盐的需要量为每天0.5~1克。在日常生活中,大多数人群膳食的含盐量为每天10~15克或2.5~5克钠盐,远远超过机体需要量,因此建议每人每日摄盐量应在5克以下。
增加钾摄入:新鲜蔬菜中的绿叶菜,豆类及根茎类含钾较多,水果中如香蕉、杏、梅含钾丰富,家禽、鱼、瘦肉等含钾亦高。正常人每日应吃蔬菜400克及一定数量的水果。
增加钙摄入:牛奶中富含钙,每100克牛奶可提供100毫克以上的钙,所以饮用牛奶值得提倡。豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花椰菜等也含钙较多。
合理调整脂肪、脂肪酸、蛋白质比例:不饱和脂肪酸的摄入,有益于心脑血管病的防治,高血压患者饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸摄入比值以1~1.5为宜,摄入低脂肪、低蛋白食物、以植物