鸡尾茶调配三部曲

根据广州人的口味，茶艺师特别定制了目前主推的三款鸡尾茶：热情仲夏，巴黎香榭，青柠绿茶。值得一提的是，鸡尾茶和广式月饼乃是绝配，因其冰凉解腻，还能提升月饼的香味，口感决非热茶可比，且每一种配何种月饼都有讲究。

原料

由于鸡尾茶都会采用些花草原料，因而淡淡的花香及清新的酸甜口味见诸其间，往往有开胃醒神之功。如茶如其名的热情仲夏，火红清透的色彩完全来自天然的浸泡———红茶、玫瑰花与洛神，红茶采自云南滇红，本身带有花香果味，加上口味偏酸的进口洛神。再辅以玫瑰花的清香，因此酸甜适口。

巴黎香榭采用绿茶添加新鲜茉莉花熏制而成，加入清香的桂花，黄灿灿的清澄模样，品之清新淡雅。虽说是多种茶生成的“混血儿”，然而味道并不杂乱，桂花的味道尤为突出，几乎将茉莉花香隐隐掩藏起来。茶艺师告知，鸡尾茶并非胡乱调配，每一种茶的浓度要成竹在胸，“一定要有一种茶