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影响奶茶品质的因素:
1、多种茶叶配制冲成的,有的取其色,有的取其味,有的取其香
2、茶叶的粗细比例,会影响到冲出来的奶茶色会否太黑而没有茶味
3、全脂或半脂奶可直接影响到茶的素质,据说最好用黑白水牛奶
最近,翡翠台的喜剧剧集《皆大欢喜》,妈慈薛家燕以为碰上仇人寻仇,原来那仇人是想要洞蜜园丝袜奶茶的配方。为什么丝袜奶茶好喝,广州哪里的丝袜奶茶才美味?
香港特产“丝袜奶茶”就是被现代人越发刁钻的口感催生出来的,芳踪遍及港九新界的茶餐厅,当中良莠均有,需要你用一双慧眼去甄别。
几年前,港式茶餐厅零星入穗,顺便也带来了香港的“丝袜”奶茶,此茶以香软稠滑、醇厚绵长征服了广州人。喜新厌旧的人们很快就记住这个特别的茶名。其实,此茶和丝袜没啥干系,只是沾了茶色的冲茶布袋有点像丝袜,充其量茶色有点像。
笔者也是好茶之人,称得上喝功夫茶长大,对单一茶品的色香味颇为讲究,甚而要求用白云山水冲泡。喝了几次丝袜奶茶,反觉它的口