世贸新天地的不见不散每天能卖出近千杯丝袜奶茶，它已经用茶机替代人工操作。而茶质和人工操作的差不多。笔者曾到广州几家有丝袜奶茶供应的港式茶餐厅品尝，总觉得不见不散略胜一筹。

　　把进口西冷红茶及点幼茶装进布袋，用100度开水反复冲几次，倒出来放在大容量保温瓶，加点白兰地和淋酒，温度保持在90-95度之间。超过1小时茶就老，不滑了，要倒掉。9元一杯，加一件法式牛角包，真有点朕的享受。

什么是丝袜奶茶

　　叫法源自上世纪五、六十年代，香港最早推出奶茶的是中环“兰芳园”。当时的“草根阶层”不习惯咖啡，大排挡（也就是茶餐厅的前身）推出搭配茶叶和奶的奶茶，有的甚至放了蛋壳增加香味。