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6月17日,阿里山茶农在田间劳作。
缥缈朦胧的云雾,变幻万千的山峦,错落有致的茶园,清爽悠长的茗香――这便是远近闻名的阿里山高山茶产区的美景。记者近日走访位于台湾阿里山区的嘉义县番路乡、竹崎乡等地,探寻阿里山茶清香甘醇之道。
随同采访的嘉义县观光局局长钟鸣时告诉记者,全世界最优秀的茶园多集中在北回归线附近约50公里内的山区,主要是因为这些地方终年云雾笼罩,昼夜温差大,适合茶树培育及生长。海拔约在1000至1500米之间的嘉义县大阿里山茶区,正是这样一片具有得天独厚条件的区域。全县高山茶产区面积超过2000公顷,主要分布于梅山乡、番路乡、竹崎乡等地。
位于竹崎乡中和村的石棹,海拔1500米,因出产“阿里山珠露”而闻名。常年在此种茶的刘宁源一边泡茶,一边为记者讲述阿里山的茶经:阿里山高山茶一年可产四季。为了保证茶叶品质,当地茶农多是采用自然农法种植,且普遍采用