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大雪节气,煮节令凤饼
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#21
清福员外
|
只看他(她)
2011-12-09 01:12:06
引用
留印备查
#22 楼主
半闲
|
只看他(她)
2011-12-09 03:12:27
引用
到了今天早上,陶罐已经变得拗黑拗黑的了。
大功告成。这把壶到这会儿算是开壶成功了。
#23 楼主
半闲
|
只看他(她)
2011-12-09 07:12:06
引用
迫不及待,用昨晚才开的七夕罐煮一泡茶。
特意挑选了另一款很有意味的七子饼。08年的正春。
这款茶也是为当年爱它的几位茶友定制的。所以,也是数量极少的茶。
可惜,当年的竹壳加工时没有干透,令外包装的纸上出现印迹。这还是当年最迫不及待开箱的闲云妹子发现的。
不过,里面的
茶叶
还好,品质也没受到不良影响。
#24 楼主
半闲
|
只看他(她)
2011-12-09 07:12:08
引用
一直舍不得喝。
谁知几年过去了,07年没有凤饼,07正春也过早脱销。明年,此茶也该完成首次转化期了吧。
管他呢,煮了再说。
结果,大大出乎意外。色香味均衡。
#25 楼主
半闲
|
只看他(她)
2011-12-09 07:12:03
引用
用七夕罐炙煮,对茶品是个严峻的考验。太过或不及,都会影响茶的结构。
08正春,骨架坚实,结构饱满。
正如闲云妹子说的,一喝就知道是茶家寨的出品。
#26 楼主
半闲
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只看他(她)
2011-12-09 07:12:37
引用
与08年的凤饼比较,各有特色。
08年的凤饼表现更加细腻,柔润。
08正春的表现则是古拙敦厚。
#27
槑~
|
只看他(她)
2011-12-09 17:12:05
引用
毋庸置疑,半閒兄是個開陶罐的高手!
#28
槑~
|
只看他(她)
2011-12-09 17:12:04
引用
毋庸置疑,半閒兄是個開陶罐的高手!
#29
道中人
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只看他(她)
2011-12-09 17:12:56
引用
闻香而来,有一杯无?
#30
沧桑看云
|
只看他(她)
2011-12-10 11:12:40
引用
听茶
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