已记不清在哪一本前人笔记上，看到一段轶闻：曾国藩归里之后，清廷因为他会权倾一时，门生故旧遍天下，又是汉人，怕他心怀叵测，乃对他布置严密的暗中监视。某日，曾与清客们下围棋，以所饮龙井不够味，无意说了一句："当年驻军祁门时，所喝的当地祁红胜此多矣！"不意不久之后，清廷忽派飞骑从北京送来祁红一篓，曾国藩吓了一身冷汗，才晓得自己的一言一语，早有人密达"天听"了。

　　这轶闻说明：清廷对于他的忠实臣仆如会国藩之流也是不放心的。其次，作为中国名茶之一的祁红，是有其为其他名茶所不及的独到之处。

　　祁红，即祁门红茶的简称，其名已传遍世界。其实它的产区并不局限于安徽祁门。从历史上看，至德，浮梁，石棣，东流，伙县乃至江西的鄱阳，乐平，这一带所产的红茶，都统称为祁红。

　　原先祁门，至德，浮梁等地所产的茶以绿茶为大宗，白居易在《琵琶行》中所吟的："商人重利轻别离，前月浮梁买茶去"，指的便是绿茶；千百年来，这种绿茶运销于两广，极受欢迎。后来红茶畅销，则是十七世纪的事。