阮浩耕说，前几年国内大热的普洱茶、乌龙茶采用的原叶属于中型

　　记者 沈积慧

　　叶和大型叶，最近几年在红茶市场表现抢眼的“金骏眉”采用的是小型叶。浙江绿茶属于小叶种，可以做出类似于金骏眉的红茶。

　　红茶热给浙江绿茶带来商机

　　罗列万说，近年来浙江绿茶厂商开始进军高端红茶市场，和最近几年国内兴起的红茶热，以及消费需求变化相关。

　　２００５年，福建武夷山的金骏眉面市，并迅速成为国内高端顶级红茶的代表，价格最高时一斤金骏眉被炒到了近４万元/斤。随后，河南的信阳毛尖，利用夏茶和秋茶推出了“信阳红”。在这股红茶热的带动下，江西、湖北等不少省推出了不同的红茶品种。

　　“茶叶的消费热点在逐渐转型。”茶叶专家阮浩耕说，从上世纪９０年代开始，在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热，以及现在开始流行的红茶热，“红茶在欧洲有很深的文化渊源，这种红茶文化对国内年轻人的影响比较大。”

　　在丽水梅峰茶叶有限公司总经理梅献山看来，和乌龙茶热普洱茶热不同的是，红茶热的兴起对产地意识并没那么强，也给浙江的绿茶企业提供了机会，“像乌龙茶，大家想到的肯定是福建乌龙，普洱主要集中在云南，但红茶产地比较多。”

　　浙江天赐生态科技有限公司销售总监姜炉发现，将红茶和花茶进行拼配，特别受年轻人喜爱，“和绿茶相比，红茶相对比较温和，对胃的刺激也比较小，所以对于注重养生修身的白领来说，更容易接受红茶。”

　　不过罗列万说，利用夏秋茶开发红茶，浙江在上世纪８０年代末和９０年代初也作过尝试，但投入和产出不成正比，“浙江的红茶目前还在试验阶段，到底能不能获得市场认同还需要时间。”

　　“另外，红茶要求多酚含量比较高，但是用本地绿茶鲜叶生产的红茶多酚含量可能并没那么高。”一位业内人士说。

新闻来源：都市快报