具体做法：

　　1、将鱼杀好洗干净，放入盆中（注意不要剁开鱼，整只放下去）；

　　2、在盆里面放好冷水做汤水，多少依你自己的鱼的大小和人数多少定；

　　3、将少许普洱茶冷水冲洗一下放入盆中；

　　4、将盛有鱼、冷水、普洱茶的盆放入炖锅里面炖；

　5、小炖一会就可以起锅，放山茶油、盐巴、少许的味精（也可以不放）

　6、注意事项：

A、千万不要放姜，因为普洱茶已经去腥味了放姜就都是姜味了，

B、盐巴、油、味精到起锅的时候放；

C、炖的时候先大火炖到开了就小火炖十分钟就好了（高压锅就是上压了以后2分钟就好了）

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普洱茶与健康：秋季喝汤好处多 普洱茶炖鱼美容又下火

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