温壶是一定要的啦！通常热饮的红茶有定量比例。如两杯水约4-5克，但也非一成不变，也可依浓淡喜好调整！通常沸水投入壶中，都是一次完满的泡汤，瓷壶水与茶相交，约三四分钟，红茶的香醇味就出现了！

要喝纯纯的红茶，得考虑茶叶的外形与叶纹。初次摘的大吉岭红茶是最佳选择，经过粉碎或是叶片较小的BOP(Broken orange

peace)则适用与其他配料结合，做成花式红茶。

很多品中国茶的茶友，对红茶认识不多，认为她是"低档茶"，这是对红茶资讯的断层！我举一例：云南普洱茶是台湾茶友耳熟能详的；但云南产制最高档、赚外汇最多的却是红茶，而非普洱茶！

滇红的品质和祁门红茶并列中国两大红茶。台湾品红茶的区块，应走出茶袋框架！找茶的新鲜人，可多多尝试红茶的魅力。如何泡好红茶？好水和优质原料定下成功江山！