上一主题:普洱茶新生代专家品鉴
下一主题:各地乔木茶的特征
勐宋苦茶还有一个奇特之处就是茶树和干茶与甜茶外观无区别,不放到嘴里嚼一嚼当地茶农也分不出来。
苦茶主要分布在勐宋村委会所辖先锋村民小组,茶园分布于旁山林,茶园中苦茶甜茶共生,外观没有区别,茶农采茶时靠两种方式区别,一是嚼,摘一点嚼一点就知道这棵是甜茶或苦茶。另一种方式是记,因为每家古茶树就那么一点,经常采后就可以记住哪株苦哪株甜。买茶之人看茶外形也无法分辨,只有靠嚼或泡饮来区分。
勐宋茶区是大叶种。土壤主要是黄沙土。
勐宋茶特征:条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵强,杯底香强,汤质饱满。甜茶苦涩较显,苦又显于涩,苦在舌根,苦中带甜,涩短,回甘较好,其口感滋味与其他勐海茶区老树茶相似。苦茶则苦涩明显,苦重;苦在舌根,长久不化,苦中无甜。