江城茶

在总特征之下，相近的山的茶，甚至同一山的茶，因地理环境的影响也会有差异，如景迈与邦崴同在澜沧，景迈茶在苦涩方面涩显于苦，而邦崴茶则苦显于涩。了解这些基本特征后，若有人用景东、景谷乔木茶充易武茶、班章茶、景迈茶就容易鉴别。而茶界的一些高人则对各山茶的一些特征有更好的把握，能具体鉴别出是何山的茶。

贺开茶

要学会鉴别各茶山的茶品，除注意各茶山茶的特征外，很重要的一条是要收集各茶山的标准茶样，有标准样后一冲泡，假的、不纯的立马现形。还要强调一点的是任何茶山的茶，不同季节采制会有差别，以景迈茶为例，景迈茶以其特有的香味为广大藏家追崇，但景迈雨水茶、谷花茶香气就不如景迈春茶。因此，收集标准样时最好是春茶、雨水茶、秋茶都收集一点。