论勐库大雪山野生古茶林兼及双江勐库茶
发布时间 2013-10-08 浏览 7147 次
口仅16万令人的小县,茶园已逾6.4万亩。历史上,勐库茶有自己辉煌的岁月,据今为双江茶厂厂主的戎加升先生讲,他祖上世代经营茶叶,在他爷爷的那一代,博尚街茶市上一担勐库茶能卖500块银圆。而当时一头牛只需12块银圆即可买到。由于勐库叶品质优良,价格昂贵,附近许多本地茶贩常把他们的茶叶充作勐库茶叶叫卖,但那些精明的大茶商用手抓一把看一看,立即能分辨出是真勐库茶还是假勐库茶。由此,我们得以了解勐库茶在当时如何以自己的质量赢得良好的声誉的。经中国科学院茶叶科学研究所对勐库大叶茶生化成份进行测定分析,并予以公布,其主要资料是,群体品种氨基酸总量1.94%,儿茶素总量143,68毫克/百分克,茶多酚27.4K,酚氨比值14,13%,咖啡4.24%。

我们还可作进一步比较,按品种分类勐库茶属于云南大叶茶种,其形态特征:植株乔木型、树势高大,枝干明显,分枝部位高,树枝开展,叶长椭圆,叶面隆起多革质,叶缘向背卷,密被多茸毛,叶肉肥厚较软,叶粗壮,主脉明显,锯齿大而浅,芽粗壮,育芽力强,叶稍长,梗粗壮。三月上旬开始采茶到十一月下旬旬止,一般情况下新稍年萌芽五轮,年可采茶25次,一芽二叶重0.62克(引自程光斗先生“勐库茶”一文),而勐库大雪山古茶树形态特征是:(一号大茶树……乔木,株高十五米,基干围粗3.25米,胸围3.1米,树幅13.7乘10.6米,分枝密度中等;生长势强,无病虫害.春茶萌芽二月初,春茶开采期三月初,一芽二叶长6.5厘米,一芽三叶长7.5厘米,芽和嫩叶浅绿色,均无毛,鳞片黄绿色无毛.叶椭圆形,长13.8_~16.5厘米;宽6.2至7.5厘米,先端渐尖,叶基楔形,叶脉无毛,侧脉9-11对,锯齿明显,叶质较软,叶面隆起,叶柄长0.5至0.7厘米.)(引自临沧地区茶业学会考察报告)从引文所表述形态特征中,我们进一步看到了勐库茶与勐库大雪山野生古茶树的亲缘关系。 (节录)

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