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我想说的这种能够被普通爱好者和消费者一下子就辨别出来的“与众不同之处”,具体到品饮实践中就是在按《普洱茶基本冲泡方法》出茶、润茶以后,第三至五泡时闻带茶汤的公道杯,能够感受到的那种“味最酽”的感觉。充满了霸气力道,茶质厚重,果香隐现其间,更有甚者,敏感的人闻一下就有脸红心跳汗毛微张的现象。试茶时微苦略涩,但很快(一般在五至十秒)“苦化甘、涩转津”。
这样的茶自然也要有一定的年份了,所以我称之为“走在半路上的88青”。上世纪九十年代早中期勐海茶厂生产的茶已经非常明了了,就那些东西,价格也摆在明处;近年的大益新生茶价格可以接受但从中还找不到只有南方存放达七八年以上中生代茶才具有的“与众不同之处”,如果存茶为投资的话,放到那时候只怕数量太多而难以实现投资目标;无论从辨别难易程度看还是从性价比的角度看,上世纪九十年代后期至2002年之间勐海茶厂生产或者与其有关联的茶品为最好。
与88青比,它们确实已经走在半路上了,现在喝没问题,妥善存放几年会十分接近甚至超过88青。机遇好的话还能在价格上拣漏。
选自黄刚的新浪博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a2a5c740102dytp.html